Domaine des Ouches
Thomas et Denis Gambier

 

Le Point N°2296, 8 Septembre 2016
Igoranda 2014 15/20
Nez Fruits Rouges, Bouche équilibrée, fraîche, tanins vifs, bonne matière.

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 La Romana 2015  17-18/20

Fruits frais et intense pour ce vin de grand volume, à la chair dense, qu’un élevage transparent en jarres à conservé salivant et tendu.

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Merci à Jean-Louis Maître pour cette photo de la dégustation à la cave avant le déjeuner accord mets et vins chez Vincent Cuisinier de Campagne.

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Dossier spécial Salon des Vignerons Indépendants
Paris Porte de Versaille

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La Revue du Vin de France N°592, juin 2015

La Romana 2014  17-18/20

Vin épuré aux tanins soyeux, fruit en liberté : élevage en amphores très maîtrisé, qui affine et élance ce cabernet bien né.

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Les envoyés spéciaux d'In Vino Véritas ont publié leurs coups de coeur du Salons des Vins de Loire 2015. Ils ont sélectionné entre autre :

La Romana 2013 Bourgueil Domaine des Ouches
Un vin particulier vinifié en bac ouvert de 4 hl, pigé à la main, macéré pendant 15 jours et élevé en amphores de 150 litres pendant 1 an.
Robe rubis cramoisi, nez de petites prunelles légèrement musquée et teintée de cassis, à l’aveugle on dirait plus volontiers Pinot Noir que Cabernet Franc. Bouche très arrondie avec une tension superbe avec un chapelet de notes fruitées tout aussi superbe, cerise, cassis, airelle, myrtille soulignés d’un liseré de réglisse. Très élégant.

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 Du 1^er au 3 mai 2015

de 10H00 à 19H00

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